Resep Opor Ayam Super Simpel Pakai Rice Cooker

Sebentar lagi lebaran. Nah makanan khas lebaran yaitu opor ayam. lalu bagaimana jika tidak punya kompor? tenang. Nah, kali ini kita akan membuatnya dengan menggunakan ricecooker. Opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Makanan berbahan santan ini biasa dihidangkan di acara spesial seperti Idulfitri atau Lebaran. Opor memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kuah santannya. Biasanya opor berisi potongan daging ayam, telur, dan tahu. Selain itu, opor akan terasa lebih nikmat bila disajikan dengan lontong atau ketupat.

Sayangnya, sebagian besar orang masih berpikir opor adalah jenis makanan yang pengolahannya sulit. Bahan dasar dan bumbu rempah yang beragam kerap jadi momok tersendiri bagi orang. Nggak perlu khawatir lagi, sekarang mengolah opor ayam ada cara mudahnya.


Melansir Instagram idntv.yummy, kita akan bagikan resep opor ayam yang dimasak dengan ricecooker.

Bahan:
1 ekor ayam kampung potong-potong, cuci bersih
500 ml air
1 bungkus kecil santan kara
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm gula merah
Sejumput garam
1 batang serei geprek
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk buang tengahnya
1 ruas laos geprek

Bumbu yang dihaluskan:
5 bawang putih
3 bawang merah
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada putih
2 ruas jahe

Cara pembuatan:
a. Setelah ayam dipotong dan cuci bersih, tata di panci teflon rice cooker.
b. Bahan bumbu halus diblender sampai halus. Tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses menghaluskan dengan blender. Tumis bumbu halus dengan api sedang, setelah tercium aroma harum, masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan laos. Masak sebentar, kemudian matikan api.
c. masukan bumbu yg sdh ditumis ke panci rice cooker, tambahkan santan kara, air, gula dan garam. Pencet menu, soup dan start.
d. Dengan rice cooker akan masak matang dalam waktu 1,5 jam.