Es Kopyor Selasih Agar-agar yang Segar Untuk Berbuka Puasa


Untuk berbuka puasa mungkin kopyor susah dicari, tapi bukan berarti tidak bisa dibuat. Gunakan kelapa biasa untuk membuat kopyor buatan. Begini caranya untuk membuat kepala kopyor menggunakan agar-agar.

Bahan:
65 ml santan instan
1 saset nutrijell plain (15 gr)
700 ml air
3 sdm gula pasir
1 buah es batu
Syrup frambozen
Biji selasih, rendam dng sedikit air matang

Cara membuat:
1. Campur santan, gula dan air, aduk rata.. masukkan nutrijell... kemudian rebus sambil di aduk sampai gula larut dan mendidih.
2. Dalam mangkok siapkan es batu... tuang adonan nutriell sesendok demi sesendok sampai habis.
3. Tuang dlm gelas saji beri sirup, biji selasih dan es batu.. siap di hidangkan

SYRUP FRAMBOZEN
500 gr gula pasir
500 ml air
2 sdt frambozen
1/2 sdt pewarna merah tua

Cara membuat: campur air dan gula, rebus sampai gula larut dan mendidih, aduk terus sampai air menyusut.. angkat, beri framboze dan pewarna.. aduk2. Dinginkan dan siap di gunakan.